原料；海苔（超市有售），火腿或蟹棒，黃瓜，大根（黃色的咸菜，沒有就算了，我用烏江榨菜代替，超市有售），胡蘿卜絲，米飯，沙拉醬，番茄醬，席子（超市有售）。其他有無皆可（如；鰻魚，蛋黃，三文魚）。制作方法；把海苔放在席子上，鋪上米飯，抹上沙番二醬，原料依次放上，卷起來，用點力。最后切好。

生菜沙拉壽司的做法

1、材料：生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬。

準備工作：

1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟后舀起放至溫熱

2、壽司醋的調(diào)配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調(diào)配比例

3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用

4、生菜葉子洗凈瀝干水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長

生菜沙拉壽司的做法：

1、鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯

2、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上

3、取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭（參照盤子上的圖片），用一只手捏緊放到紫菜上，另一只手把飯和紫菜卷起

4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著簾子捏壓一下，使卷在里面的飯更緊一些

6、用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！

擠上沙拉醬

番茄醬壽司的做法

原料：

大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。

番茄醬壽司的做法：

1、大米清洗干凈后加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來

2、蒸好的米攪散，待溫度降下來后，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調(diào)節(jié)的）

3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據(jù)自己的口味選擇）[美食中國]

4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾卷成筒狀

5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。

備注：

1、切的時候刀口要蘸些清水會容易些。

2、也可以用魚子醬代替番茄醬

(一)、做壽司需要哪些食材配料跟工具

(二)、60大壽司儀主持詞