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為了營造一個積極向上的工作氛圍和提高員工工作的積極性,隆聚餐飲集團——崇福店為服務崗位員工推出了一種有趣高效的積分制。
目的:使員工充分得到領導的信任和尊重。同時,還要培養(yǎng)員工的自覺自律性。
積分卡分為普通卡和金卡。內(nèi)容包括優(yōu)質(zhì)服務中的自我介紹和菜品介紹等。
怎樣來操作這種積分卡機制呢?
一.自我介紹:
1.每位服務員在服務顧客時,按公司標準對顧客進行自我介紹(增強員工自信心和表達能力,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務),由員工自行填寫自我介紹卡。
2.每天結束后,將卡片交給部門經(jīng)理,審核確認,并記錄兌換50積分。
3.員工累積10張普通卡,即可兌換1張金卡。
二.菜品介紹(讓顧客更加了解我們的菜品,享受美味):
1.每位服務員在服務顧客時,按公司標準為顧客介紹菜品(對菜和招牌菜介紹,讓顧客品嘗美味佳肴),由員工自行填寫菜品積分卡。
2.每天結束后,將卡片交給部門經(jīng)理,審核確認,并記錄兌換50積分。
3.服務員累積10張普通卡,即可兌換1張金卡。
三,積分卡兌換(調(diào)動員工積極性)
只要集齊10張普通卡(不分項目)即可兌換一張金卡,并獎勵積分500分。
四.每月根據(jù)積分值,可兌換孝敬父母的禮物、員工個人所需的生活用品、生日禮品,旅游等。積分對員工的晉級晉升和福利直接掛鉤。
這樣的機制可以營造一個積極向上的工作氛圍,公司才能吸引員工,有了這種吸引,從而激勵員工的工作熱情,這也是促使員工專心工作的重要因素,即使沒有人監(jiān)督,員工也能自動自發(fā)地將工作很好的完成!
二:如何制定員工餐的點贊機制呢?
(隆聚餐飲集團——崇福店點贊墻)
制定點贊機制的目的:
1.提高廚師制作員工餐的積極性。
2.給予臺,讓員工表達對公司員工餐的滿意度,并提高員工餐質(zhì)量。
3.讓廚師的勞動付出得到肯定和回報。
一.在員工餐廳設置點贊公告欄。
二.將公告欄的版塊分為:標語、每周菜單、點贊規(guī)則、點贊欄、建議欄、員工餐改進議程。
三.制定點贊規(guī)則:
1.每周每人有一次點贊機會。
2.員工可根據(jù)自己的口味給予點贊。
3.字跡清晰,易辨認。
四.1.引導員工積極地在點贊欄點贊。同時,員工如果吃到喜歡的菜肴也可在點贊欄標注。
2.對員工餐有好建議和喜歡的菜肴時,可在建議欄中提出。
3.廚師在員工給出建議或要求時,在員工餐改進議程板塊中給予回復并改進。
4.每周相關部門核算點贊欄中點贊人數(shù),獎勵積分(1個贊獎勵100分)。
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