女生食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向：可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門(mén)從事產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也可在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

食品專(zhuān)業(yè)可從事崗位

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、中餐廚師、傳菜主管、咖啡師、日式廚師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、行政主廚、廚師長(zhǎng)、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、西餐廚師、食品檢驗(yàn)主管、食品檢驗(yàn)員、食品研發(fā)員、餐飲行政經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理及副經(jīng)理、餐飲項(xiàng)目策劃經(jīng)理。

食品專(zhuān)業(yè)介紹

1、專(zhuān)業(yè)介紹

根據(jù)院校不同，該專(zhuān)業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方向。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

2、專(zhuān)業(yè)課程

《食品工藝學(xué)》、《食品分析》、《食品物料學(xué)》、《食品工程原理》、《食品機(jī)械與設(shè)備》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《微生物學(xué)》等;《食品感官評(píng)定》、《食品添加劑》、《食品發(fā)酵》、《食品質(zhì)量控制與管理》、《食品加工新技術(shù)》、《食品工廠設(shè)計(jì)》等。