食品專業(yè)就業(yè)去向主要包括到大專院校、科研院所、食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等工作；到國(guó)家機(jī)關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理等政府和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

就業(yè)方向：本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也可在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

可從事崗位：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、中餐廚師、傳菜主管、咖啡師、日式廚師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、行政主廚、廚師長(zhǎng)、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、西餐廚師、食品檢驗(yàn)主管、食品檢驗(yàn)員、食品研發(fā)員、餐飲行政經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理及副經(jīng)理、餐飲項(xiàng)目策劃經(jīng)理。

食品企業(yè)5類工作崗位：食品加工類、食品檢驗(yàn)類、食品質(zhì)量管理類、食品銷售類、食品研發(fā)類。

食品加工類崗位包括肉品加工、飲料加工、速凍食品加工、乳制品加工、焙烤食品制作、食品加工和調(diào)味品生產(chǎn)等工作崗位。這些崗位要求畢業(yè)生能熟練、準(zhǔn)確、快速進(jìn)行單元操作，對(duì)食品的配方和新技術(shù)能夠?qū)嶋H應(yīng)用；能操作與維護(hù)常見的食品加工設(shè)備。

食品檢驗(yàn)類崗位包括食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、食品中有害成分檢測(cè)、食品中微生物檢驗(yàn)等。這些崗位要求畢業(yè)生能夠嚴(yán)格按照檢驗(yàn)流程，對(duì)食品原輔料、半成品和成品進(jìn)行取樣、處理和檢測(cè)；會(huì)常規(guī)檢驗(yàn)用藥品、試劑和樣品的保管，檢驗(yàn)用溶液、指示劑和培養(yǎng)基的配制；能使用和維護(hù)常用的分析儀器設(shè)備；能正確處理食品分析與檢測(cè)的數(shù)據(jù)，會(huì)寫出規(guī)范的檢驗(yàn)報(bào)告。

食品質(zhì)量管理類崗位包括食品安全生產(chǎn)管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。這些崗位需要畢業(yè)生會(huì)進(jìn)行食品企業(yè)QS、ISO9000、ISO22000等認(rèn)證的申請(qǐng)和管理；熟知生產(chǎn)車間的規(guī)范操作和衛(wèi)生管理。

食品銷售類崗位包括食品市場(chǎng)開發(fā)與維護(hù)、食品銷售與服務(wù)等。這些崗位需要畢業(yè)生會(huì)做調(diào)查市場(chǎng)、分析市場(chǎng)；進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和推銷方案的制定。

食品研發(fā)類崗位包括新產(chǎn)品開發(fā)、新技術(shù)應(yīng)用等。這些崗位要求畢業(yè)生了解食品科技最新動(dòng)向，具備市場(chǎng)分析、預(yù)測(cè)能力；按照食品質(zhì)量安全法律法規(guī)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)開發(fā)新產(chǎn)品。